Le feste di Natale sono quelle che ci impegnano di più emotivamente ed anche economicamente. Vorrei lanciare un’idea per questo Natale, forse poco di moda, ma senz’altro più umana, cerchiamo di spendere di meno (in soldi) e di dare più spazio alle nostre emozioni. Proviamo ad infondere Luce ed Amore intorno a noi, lasciamoci tempo per le persone care, tralasciamo quelle corse immotivate per cercare regali adatti, regaliamo noi stessi. Trascorriamo le feste in maniera semplice, costruendo noi stessi i doni, cercando di cucinare delle cose tradizionali, dei dolci per i nostri figli, dei piccoli regali che facciano comprendere la nostra partecipazione a queste feste. Spendiamo meno euro, regaliamo più tempo.
Illuminiamo le feste inondandole di luce, di suoni, di colori capaci di riempire il vuoto che lascia spesso un regalo fatto solo per obbligo. Impariamo a donare AMORE, perché questo semplice sentimento possa riempire il cuore e l’anima di tutto quello di cui abbiamo bisogno.
Con AMORE vi abbraccio tutti!!!
Anch’io voglio farvi un regalo, vi scrivo alcune idee su come mantenere una buona alimentazione nonostante i giorni che si stanno avvicinando. Il primo consiglio è quello di mangiare senza sensi di colpa, altrimenti aumenterete di peso due volte; prima per il troppo mangiare, l’altro per aver azionato un meccanismo strano nella nostra mente che ci fa sentire di aver sbagliato e quindi ci sprofonda in una sensazione di “colpa”.
A tutti consiglio questa alimentazione prima e dopo le feste.
Avete mai provato un’alimentazione con le spezie? Visto che è tradizione usare durante questi periodi le spezie in tutte le preparazioni di piatti natalizi che siano salati o dolci.
Provo a farvi conoscere sensazioni nuove legate alla cucina speziata.
BIOALIMENTAZIONE SPEZIALE
COLAZIONE: uno yogurt, due fette biscottate, un caffè;
una tazza di tè, due fette di riso, uno yogurt;
una tazza di latte di riso o soja, due cucchiai di cereali, un caffè;
una tazza di tè, tre biscotti secchi, uno yogurt;
SPUNTINO: una mela, o una pera, o due mandarini;
PRANZO: risotto con zenzero fresco, una scodella di insalata
verde;
riso e piselli con un cucchiaino di cumino ed olio di
oliva, cavolfiore lessato, una fetta di pane integrale;
una scodella di zuppa di lenticchie condire con olio
oliva dove avremo scaldato del peperoncino e semi di
cumino, una scodella di bieta, una fetta di pane di soja;
PRANZO: risotto con zenzero fresco, una scodella di insalata
verde;
riso e piselli con un cucchiaino di cumino ed olio di
oliva, cavolfiore lessato, una fetta di pane integrale;
una scodella di zuppa di lenticchie condire con olio
oliva dove avremo scaldato del peperoncino e semi di
cumino, una scodella di bieta, una fetta di pane di soja;
MERENDA: usare un frutto;
CENA: pollo alla cannella, cuocere ilpetto di pollo con limone
in padella con poco olio ed una stecca di cannella, finire
la cottura aggiungendo del vino bianco, una scodella di
zucchine lessate una fetta di pane di segale;
SPUNTINO: mezzo pompelmo, o una fetta di ananas, o un kiwi.
Questo suggerimento alimentare lo potete usare prima delle feste di Natale, subito dopo o solo alla fine delle vostre scorpacciate.
Potete seguirlo per soli tre giorni o anche una settimana, alternando altri tipi di pasta ma solo conditi con sughi molto leggeri.
A tutti voi auguro “ MERAVIGLIOSE FESTE PIENE DI QUELLO CHE VOI DESIDERATE MA SOPRATTUTTO PIENE DI LUCE!”
Come è mio solito vi lascio con una frase:
“Dimora nel cuore e dimentica la testa. Scendi nel centro del tuo essere poiché la testa è solo la periferia.”
Buddha
Doriana
in padella con poco olio ed una stecca di cannella, finire
la cottura aggiungendo del vino bianco, una scodella di
zucchine lessate una fetta di pane di segale;
SPUNTINO: mezzo pompelmo, o una fetta di ananas, o un kiwi.
Questo suggerimento alimentare lo potete usare prima delle feste di Natale, subito dopo o solo alla fine delle vostre scorpacciate.
Potete seguirlo per soli tre giorni o anche una settimana, alternando altri tipi di pasta ma solo conditi con sughi molto leggeri.
A tutti voi auguro “ MERAVIGLIOSE FESTE PIENE DI QUELLO CHE VOI DESIDERATE MA SOPRATTUTTO PIENE DI LUCE!”
Come è mio solito vi lascio con una frase:
“Dimora nel cuore e dimentica la testa. Scendi nel centro del tuo essere poiché la testa è solo la periferia.”
Buddha
Doriana


